Corso Superiore di Cucina Italiana
Il corso si rivolge a tutte quelle persone che, avendo un titolo di studio attinente o avendo esperienza nel settore, intendano intraprendere una carriera professionale per inserirsi con successo all’interno di strutture ricettive, ristorative, mense con la mansione di Chef.
Il corso si differenzia da quelli di base ed amatoriali in quanto insegna tecniche e metodi organizzativi necessari in una cucina professionale, dove è necessario mantenere standard di lavoro elevati anche in condizioni di pressione, con ritmi e scadenze ben precisi. Il percorso formativo è quindi il completamento ideale per:
- chi ha concluso la Scuola Alberghiera e vuole continuare la sua formazione in questo ambito;
- chi ha iniziato da pochi anni un’attività nel campo della ristorazione e desideri diventare un professionista della cucina e della pasticceria;
- chi ha concluso la scuola superiore con un indirizzo diverso da quello alberghiero e desideri iniziare un percorso alternativo all’università, seguendo la sua passione;
- chi ha in mente di avviare un’attività nel settore alberghiero/ristorativo.
Il corso ha una durata totale di 600 ore di cui 285 di pratica e 115 di teoria, più 200 di stage presso qualificate strutture ricettive e ristorative italiane, che da anni collaborano con la scuola.
Al termine del percorso verranno rilasciati, previo superamento dell’esame finale, i seguenti titoli:
- Diploma di specializzazione riconosciuto dalla Regione Piemonte.
- Attestato HACCP, come da vigente normativa.
Inoltre agli allievi verranno forniti i seguenti ulteriori servizi:
- Servizi di supporto all’inserimento lavorativo
- Facilitazioni per l’avvio di nuove attività commerciali
Per maggiori informazioni rivolgersi a Formater in Via Balbo 2 a Vercelli, tel. 0161.213077 oppure scrivere a erika.grasso@formater.it
Clicca qui per visualizzare la brochure > Brochure Corso.pdf
Casa Verdi per i Professionisti
Casa Verdi non è solo una scuola di cucina per amatori ed appassionati. La nostra scuola dispone infatti di un pool di professionisti del settore, riconosciuti a livello nazionale ed internazionale, che organizzeranno corsi di aggiornamento per chef, ristoratori ed operatori del settore.
In ambito professionistico Casa Verdi opera con due modalità differenti: da una parte mette a disposizione un suo catalogo di proposte formative dedicate sia a chi opera nel settore e desidera aggiornarsi, sia a chi, provenendo da altri settori, intenda riqualificarsi per iniziare ad operare nel campo della ristorazione.
Dall’altra, l’èquipe di professionisti di Casa Verdi è a disposizione per organizzare corsi su richiesta, andando incontro alle specifiche esigenze formative dei suoi clienti. In questo caso, i corsi possono essere tenuti sia presso le attrezzatissime strutture di Casa Verdi, sia presso la sede dei clienti.
